2010年3月29日

今月のお料理教室☆ 春の和食

今が旬の材料たっぷりの和食でした。

 

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ウドのきんぴらを混ぜ込んだご飯、

桜海老入りの玉子焼き、

エシャロットのぬた、

お魚と葉玉ねぎ(初めてでした)の蒸し焼き、

アサリのお吸い物。

 

そして、今月はいつもよりちょっと積極的にデザート作りに挑戦しました。

生地を焼いているのは先生ですが、生地作りをやらせてもらいました。

(いつもは後ろで見てるだけ)

 

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白餡たっぷりのどら焼きです。

あっさりした甘さで、とても美味しかったです。

先生がお土産にいくつか持たせてくれましたが、

息子が全部食べてしまいました。