草刈綾子の北欧スタイル　マックライフ社長ブログ

に挑戦しました。

昨日は月１の料理教室の日。いつもの友人と参加してきました。

友人はお料理上手で、シューマイやギョーザも手作りしているそうですが、
私は生地をこねこねするなんて実は初めてなんです。

殆ど生地が纏まった状態になってから、おっかなびっくり触ってみました。

「じゃあ、包みましょう！」

と先生が仰ったので、「えー！難しい！」とか「うまく出来ない」とか言いつつ
切り分けた生地を伸ばしたり、あんを包んだりして、蒸し器の中へ。

蒸しあがったニクまんを先生がさらにひと手間、フライパンで焼き目をつけて
いただきましたが、その美味しいこと！
ふわふわのモチモチで、何個でも何十個でも食べてしまいそう！

週末には早速家でも挑戦しようと思うくらいのんきに気に入ってしまったのでした！

世間はひな祭りムード一色でしたが、何の脈絡もなく突然、
チャーハンを食べに行こう！と、一つ隣駅にある
中国料理店の海陽飯店へ家族で出掛けました。

いつも予約でいっぱいのお店なんですが、
たまたま1テーブルだけ空いていたんです。

いつものように2人前5,000円のコースをオーダー。
すっごく美味しいお料理が気前良くじゃんじゃん出てくるので、
気合を入れて望まなければなりません！
そして、結局いつも満腹で倒れそうになるんですが。。。

息子は大好物のエビせんや巨大なあさりの炒め物を
チャーハンと一緒にパクパク。
私達は魚介類や点心を楽しんだ後、締めはサンマー麺。（そしてデザート）

厨師長と奥様が中心となって切り盛りする地域密着型のお店で、
いつも本当に沢山の家族連れがお食事に来ています。
（隣のテーブルのオヂサンの声が大きすぎるのがアレでしたね）

地域密着型工務店を目指している私達の大切な迎賓館なんです。