2010年2月25日

今月のお料理教室☆  春野菜のサラダサンドウィッチ

今月は春野菜をサラダに使ったオープンサンドでした。

 

サラダの下に、小さくカットしたパンと数種類のチーズが隠れています。

RIMG3674[1].jpgのサムネール画像上は、私の盛り付け。

先生のお皿はこちら ↓

 

RIMG3673[1].jpgのサムネール画像 さすがに先生の盛り付けは完璧。

盛り付けって大事ですね。。。

美味しそう!度が全然違って見えます。

 

使った材料はわりとおなじみのものばかりでしたが、

マスタードの菜っ葉やわさび菜など初めての食材にも触れることが出来たのでした。

デザートはいよかん(ただ剥いただけではありませんよ)を
トッピングしたチーズケーキでした。

RIMG3676[1].jpgのサムネール画像  

 

それにしても、春先になるとアクの強い苦い物を食べたくなるのが不思議です。

そんなに冬の間に毒素を溜め込んでいるのかな?

 

昨日は、夕食時に焼きソラマメをしました。

焼きソラマメは、サヤごとガスで網焼きするだけ。

茹でソラマメとは違ったポクポクした美味しさです。

あっという間に食卓からなくなってしまいました。

 

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