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2009年12月 1日

先月のお料理教室　11月

教室のあった日から幾日も経たないうちにもう12月‥‥。

11月のメニューはタジン鍋を使ったフレンチでした。

 

ちょっと遅刻して先生のお宅に着くと、サラダ用のポーチドエッグを作っているところでした。

焦ってタマゴがボチャンと鍋に入ってしまい、イマイチの出来。

先生は「大丈夫」と慰めてくださいましたが。。。

 

何事も焦ってはダメですね。

 

RIMG3290[1].jpgのサムネール画像

クリスマスカラーのサラダが完成。

 

RIMG3292[1].jpgのサムネール画像

タジン鍋を使うとパサパサしがちなムネ肉もふっくら仕上がるんですね。

フレンチでもヘルシーな一皿です。

 

RIMG3293[1].jpgのサムネール画像

メインをいただいている間にデザートが焼きあがりました。

ここで電池切れで、お皿に盛り付けた画像がないのですが、

生クリームとリンゴのコンポートを添えていただきましたｖ

 

食べ終わる頃には、急いていた気分も落ち着いてゆったり。

リラックスして先生のお宅を辞したのでした。

 

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