今月のお料理教室 ９月
今月のテーマは薬膳でした。
手前の土鍋が鶏飯。
シンガポールやタイなどでよく見かけるメニューです。
キノコのあんかけと、奥に見えるのがホタテ団子の入った和風かぼちゃスープ。
デザートに使った白木耳とトッピングのクコの実が薬膳の雰囲気を盛り上げてます。
何だか内臓が疲れ気味のこの頃にピッタリなやさしいメニューでした。
2009年9月28日
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