今月のお料理教室 5月
またまたイソイソと出掛けてきました。
5月のメニューは和食。
鯵の手こね寿司
卯の花
マグロとお豆腐の和え物
ソラマメの天ぷら
お吸い物
わらび餅
初夏らしい爽やかなメニューでした。
![RIMG2872[1].jpg](http://www.macklife.co.jp/blog/RIMG2872%5B1%5D.jpg)
![RIMG2877[1].jpg](http://www.macklife.co.jp/blog/RIMG2877%5B1%5D.jpg)
![RIMG2874[1].jpg](http://www.macklife.co.jp/blog/RIMG2874%5B1%5D.jpg)
よく、雑誌などに載っている料理研究家の方のレシピの中には
堂々と、和風だしの素、とか、コンソメスープの素を使えと
書いてあります。
私はそれが大変不満でした。
先生のレシピには、ナントカの素は一切ありません。
塩・しょう油・味噌・砂糖・酒・みりんといった
基本調味料のみを使い（それが当たり前？）、
手順も簡単で、すごくすごく美味しいのです。
今、先生はお弁当の本の発行に携わっているとのこと。
9月発売だそうです。
楽しみです☆
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